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用心学科学(生命细胞科学)
2018-04-25 18:20浏览次数: :

平常家里的早餐,家人们喜欢稀饭就着包子吃,前段时间听到家人抱怨了几次,说是外面买来的包子皮多馅少,味道也越来越不好吃了,于是便萌生了自己做包子的想法。说干就干,先去网上查询了做包子的攻略,然后照着攻略一步一步的做。

 

和面、第一次发酵、炒馅、擀皮、包馅、第二次发酵、大火蒸熟,虽说看攻略说明一点也不难,但在整个实践过程中,却出现了各种问题。和面时水放多了,面太稀,水放少了,面又太干;发酵时如果温度和时间没掌握好,发得太过,面会带酸味,发酵时间短了,面又不蓬松,吃起来有些硬;炒馅时酱放多了颜色太黑,火候掌握得不好,炒出来又不香等等,实践了好几次都并没能达到自己满意的效果。

 

不放弃,再一次总结经验,继续实践。根据前几次的不足,和面时掌握好面、水和酵母的比例,发酵时掌握好温度和时间,炒馅前又反复去看了网上好评多的方子,吸取别人的经验,虽然在包子的外形上比外面卖的略差一点,但这一次总算做出了香喷喷的包子,并获得了家人的一致好评,连平常有点挑食的儿子都一口气吃了好几个。

 

其实,学做包子这件事并不是自己想要表述的重点,这在经常吃面食的北方人眼里都不算个事,那都是轻车熟路的活,但对于原本就不擅长烹饪之事的自己,从不会到会,心里还是略有些成就感。这不由得使我联想到这几年跟着老师学习的经历,老师所传授的方法原本是简单得不能再简单了,自己依样画葫芦就行了,可是为何却总是运用和发挥得不好呢?

 

说到底,还是自己不够用心,没有动脑子。就譬如说,老师教我画个1,我也学着画个1,但是自己画的这个1究竟是不是老师所表述的那个1,又或者说这个1的真正内涵和原理是什么,自己从来没有去认真思考和总结过。还有,怎么把1画得更加完美,方式方法该如何改进?画完1之后有没有发挥作用和效果,在生活中如何去检验效果,这些自己通通不得而知,只是盲目的画完一个1就好像完成任务了,所以至今为止,自己画的那个1依然停留在当初那个水平和境界。

 

其实,老师是毫无保留的传授和教导,可是自己却学不会,运用得不好,这又能够怪谁呢?而这一次,从学做包子这件小事中自己受到了启发,虽说做包子并不难,所要掌握的也只是一些常规的知识和技巧,但学习的过程却是相通的。自己跟随老师学习的是高尖端科学,包括的是看得见的知识,还有看不见的科学,所要发挥的不仅是常规思维,更要突破旧有思维的桎梏,打破先入为主的偏见,想方设法开启超级思维。

 

肉眼看得见的做包子技巧,很快可以想办法去改善和改进,肉眼看不见的灵感却很容易从自己的思维边缘一闪而过,未能及时的捕捉,而被自己忽略和忽视掉。依然延续着旧有的惯性思维,等待、依赖,被动行事,而没有主动认真思考和总结,导致长时间不能自我突破,获得进一步的提高。

 

比如在实践老师所传授的方法时,不能再像过去那般只图完成任务,到时间就收工,在实践的过程中要认真去留意身体是否放松,精神是否舒适,心灵是否平和,情绪是否安宁,是否全神贯注、聚精会神,方式方法是否到位,不断的总结、改进和完善,融会贯通,熟练掌握,并能灵活的运用和发挥。

 

想要更好的学习科学,在面对习以为常的事物时,就不要被过去的知见所束缚而懒于思考。比如我们的身体,我们很熟悉它,却又未必真正的了解它。身体的内部是如何自主运行的?生命的动力源泉来自哪里?人体呼入空气,吸收氧气,排除二氧化碳和浊气,又是哪些器官在参与?这个过程中,又会受到哪些因素的制约?如何才能让身体更加健康?如何发挥生命的本能,开拓生命的潜能?等等问题,也许此时自己的头脑中还没有清晰的答案,但这些知识都需要自己主动的去学习和探索。

 

俗话说:“师傅领进门,修行靠个人”。虽然自己有着殊胜的缘分,能够踏进高尖端科学的探索之门,但如果自己不主动发挥主观能动作用,不用心,不动脑,不努力,终究也是枉然。学习的道路是永无止境的,科学的探索容不得半点马虎。想要实现崇高的理想,攀岩科学的高峰,更是需要脚踏实地、一步一个脚印,持之以恒,用心学习,努力钻研,认真实践。

 

正如【生命细胞科学】告诉我们:学而知之,活到老,学到老。学习科学是充电,学习科学是想方设法获取、培育、生发浩然正气和能量。学习科学不仅仅是获取生活的浩然正气和能量,还是吸收精神需求的浩然正气和能量,同时也是获取心灵渴望的浩然正气和能量。学习科学,不仅仅要以学校的老师为师,还要以社会为师,同时也要以天地万物为师,向时代求学,向自然求学。

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